Propre entreprise hôtelière: comment ouvrir une maison d'hôtes

Comme les citadins modernes, privés de la possibilité de se reposer régulièrement sur la nature, rêvent au moins une fois par an de cette opportunité de trouver une maison d’hôtes - une excellente option pour une entreprise rentable et durable. La question de savoir comment ouvrir une maison d'hôtes intéresse beaucoup d'entrepreneurs.

Avantages et restrictions saisonnières

Le public cible de cette branche de l'hôtellerie est les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, les couples et les familles avec enfants. Les jeunes, bien sûr, peuvent également choisir une maison d’hôtes comme option d’hébergement, mais devraient se concentrer sur des personnes plus ou moins riches, qui ne sont pas venues pour économiser, mais pour se reposer. Ils veulent, en règle générale, se détendre et vivre un peu loin de l'agitation.

Parmi les autres établissements, la maison d'hôtes diffère favorablement:

  • C'est plus confortable et calme qu'une auberge ou un hôtel économique.
  • Dans la maison d'hôtes, vous pouvez obtenir un service au niveau 4 * sans trop-payé.
  • L'atmosphère est plus agréable et conviviale que dans l'appartement.
Un conseil important pour les entrepreneurs: ne perdez pas votre temps, même sur de simples tâches de routine pouvant être déléguées. Transférez-les aux pigistes "Executionu.ru". Travail de qualité garanti à temps ou en argent. Les prix même pour le développement de sites commencent à partir de 500 roubles.

Mais pour tout organiser correctement, il est nécessaire de se rappeler les restrictions saisonnières et de ne pas calculer le même business plan pour l’ensemble de l’année. Si vous envisagez d'ouvrir une maison d'hôtes sur la mer, consultez les statistiques de fréquentation. Habituellement, les gens viennent à la station de mai à septembre, le reste du temps il n'y aura pas de visiteurs du tout ou très peu.

Même si vous n'ouvrez pas une maison d'hôtes sur la côte, mais ailleurs, assurez-vous de savoir ce que veulent les touristes qui viennent à cet endroit. Cela vous permettra de choisir le bon emplacement et de planifier à l'avance pour la haute et la basse saison. Sinon, le projet peut ne pas être rentable, sinon pas rentable.

Expérience étrangère et russe

Bien que les maisons d’hôtes aient existé à l’époque soviétique, les institutions d’aujourd’hui combinent leur expérience domestique avec des expériences étrangères. Les maisons d'hôtes modernes ne sont plus des établissements d'élite "uniquement pour leurs propres", mais des lieux relativement accessibles, confortables et calmes qui devraient laisser une bonne impression. Idéalement, si le touriste est suffisamment satisfait, il conseillera la maison d’hôtes à ses amis, parents et collègues.

Du point de vue de l’attractivité du marché, la question de l’ouverture d’une maison d’hôtes en Russie n’est pas très difficile à résoudre. Faites une étude de marché ou une enquête, générez des statistiques sur l'industrie du tourisme dans la région et découvrez ce que veulent les touristes en général et le public cible en particulier. En général, les statistiques sont les suivantes:

  • Dans la station balnéaire est une option idéale - pour fournir aux gens de l'équipement de plage: chaises longues, parasols et ainsi de suite. Plus la maison est proche de la plage, mieux c'est.
  • S'il y a des sites historiques à proximité, des excursions peuvent être proposées en tant que service supplémentaire.
  • Il existe d’autres moyens de diversifier les loisirs, en fonction de la situation géographique. Y compris plongée, surf, rafting, saut, ski et snowboard, randonnée et équitation.
  • Le confort dépend fortement des petites choses. Prenez soin de la disponibilité de l'Internet, ne pas économiser sur la disposition des salles de bains et des toilettes. Laissez les invités dans chaque pièce se sentir à l'aise: les meubles moelleux augmentent le confort et les rideaux des fenêtres protègent des regards indiscrets.
  • Le transfert, le stationnement et la location de voitures, de motos, de scooters ou de vélos permettent aux clients de se sentir plus libres et rendent le séjour plus attrayant.

Séparément, il est nécessaire de décider du problème avec la nourriture. Il y a deux approches de base. Le premier consiste à fournir aux clients une cuisine moderne équipée avec un coin repas afin qu'ils puissent préparer leurs propres repas. La seconde est de veiller à la disponibilité des établissements de restauration au plus près ou même d'ouvrir votre propre café sur le territoire. Si possible, ces deux approches peuvent être combinées pour donner aux invités une liberté de choix maximale.

Les éléments supplémentaires qui peuvent rendre les clients à l'aise sont la pêche, le sauna russe ou le sauna, l'aire de pique-nique équipée et un kit de préparation de kebab, une aire de jeux pour enfants, un jardin d'enfants, une piscine intérieure ou extérieure.

Recrutement du personnel

À la maison d'hôtes travaillée sans pauses et jours de congé, apportant du confort aux invités, le personnel suivant sera nécessaire:

  • chef comptable;
  • administrateurs - de deux ou plus;
  • pour les visites à pied - guide-guide;
  • pour le transfert et l'organisation de voyages - conducteurs;
  • pour travailler dans un café ou un bar - un cuisinier ou un barman;
  • gardes postales de travail;
  • nettoyants ou nettoyants.

Dans une petite maison d’hôtes, un administrateur peut remplir plusieurs fonctions en même temps, mais au fur et à mesure que la fréquentation augmente, il faudra différencier les responsabilités. Les qualités essentielles du personnel sont l’honnêteté, la diligence, la bonne volonté et l’absence de conflit.

Arrangement du bâtiment et du terrain

Si vous envisagez d'ouvrir une maison d'hôtes dans un immeuble, gardez à l'esprit que c'est beaucoup plus facile à faire à la campagne qu'en ville. Laissant une parcelle sous une maison d'hôtes dans ce cas ne nécessitera pas une procédure d'enchère. Il sera difficile de trouver un site dans une station touristique ou une ville touristique déjà développée: généralement, tout est déjà occupé. Considérons les petites agglomérations: villages, villages, villages ou même des fermes.

Le bâtiment idéal sous la maison d’hôtes est un cottage avec deux, trois ou quatre étages, dans lequel il y aura de quatre à dix chambres. Si vous pouvez trouver un bâtiment en bon état, vous économiserez sur les réparations, mais sans capital de départ, vous ne pouvez toujours pas faire. La décoration des locaux et du bâtiment lui-même doit être accompagnée de l'aménagement d'une aire commune, d'une cuisine ou d'une salle à manger, de pièces de service et d'un parking. Selon l'environnement, le problème avec la clôture est résolu séparément. En règle générale, il est rendu solide, avec une hauteur de deux à trois mètres, afin que les invités se sentent en sécurité.

La composition de l'équipement et des matériaux comprend les catégories suivantes:

  • pour la cuisine: cuisinière, évier, tables et chaises, armoires et étagères, hotte aspirante, vaisselle et couverts;
  • pour les salles de bain et les latrines: plomberie, baignoires ou douches, jeu d'accessoires de toilette et de douche;
  • pour les pièces à vivre: meubles, jeux de linge de lit, climatiseurs ou systèmes split, rideaux et éléments décoratifs;
  • outils et consommables pour le nettoyage;
  • sécurité et sûreté: alarme, caméras de surveillance, systèmes d'alarme incendie et antivol, portes et serrures.

Les services d'un architecte professionnel et d'un architecte d'intérieur vous permettront d'éviter les erreurs dans le réaménagement et la conception du bâtiment.

Base juridique et respect des normes

Si vous ne prévoyez pas de développer une chaîne hôtelière, choisissez d’établir une PI avec un système simplifié d’imposition des revenus. Cela vous évitera des réclamations du service des impôts et vous permettra également de négocier avec les voyagistes, les organisateurs de voyages, les institutions de divertissement sur un pied d’égalité.

Si vous envisagez d'ouvrir une maison d'hôtes, les documents devront être traités conformément à la loi. Les procédures de documentation comprennent:

  • obtention de permis de Rospotrebnadzor, services d'incendie et sanitaires-épidémiologiques;
  • certification d'une maison d'hôtes conformément à la réglementation russe basée sur la norme internationale ISO;
  • en présence de son propre barreau - octroi de licences pour la vente d'alcool et la conclusion de contrats connexes;
  • en présence d'une cuisine, d'une salle à manger ou d'un café - obtention de permis, conclusion de contrats d'assainissement, élimination des ordures, traitement des locaux contre les parasites.

Pour vous déclarer et attirer des clients, vous devrez coopérer avec les agences de voyage et les agrégateurs d'informations et les établissements hôteliers. Si vous souhaitez que deux, trois ou quatre étoiles attirent l'attention des visiteurs de manière raisonnable et légale, lisez les conditions et vérifiez si tout correspond au niveau requis.

Étant donné que la question de l’ouverture d’une maison d’hôtes, le cadre juridique est plutôt complexe et très dépendant des spécificités, n’exagérez pas trop en économie et demandez de l’aide à des avocats qualifiés. Quelques consultations vous aideront à respecter les exigences légales et à éviter de nombreux problèmes.

Calculs approximatifs

Le coût total, comme le remboursement, d'une maison d'hôtes dépend de la région et du lieu. Les coûts moyens sont approximativement les suivants:

  • Acquisition de l'immeuble avec le site - d'un million et demi de roubles.
  • Rééquipement, amélioration, finition, construction de structures supplémentaires - d'un million de roubles.
  • Une campagne publicitaire pour "promotion" - environ 100-150 mille roubles.
  • Salaires du personnel par mois - environ 100 à 200 mille roubles.
  • Les taxes et les coûts connexes pour l'entretien de la maison d'hôtes par mois - à partir de 50 mille roubles.

Ainsi, le montant minimum d'investissement initial est proche de trois millions de roubles. Dans le même temps, les chambres sont généralement louées à un prix de 500 roubles par personne et par jour avec un minimum de services. Si vous avez des services supplémentaires et du confort au niveau de trois ou quatre étoiles, vous pouvez augmenter le prix de l’hébergement à un et demi, deux ou trois mille roubles par personne et par jour. Avec une fréquentation moyenne, cinq chambres standard pour deux ou trois personnes génèreront des revenus d’environ 400 à 600 000 par mois. Ainsi, récupérer la pension tout en maintenant la présence tout au long de l’année peut durer huit mois, en présence de la haute et de la basse saison, pendant un an et demi à deux ans.

La maison d'hôtes en tant qu'entreprise peut être recommandée aux entrepreneurs avec un capital initial de cinq millions de roubles ou plus. La rentabilité et la stabilité de l'entreprise seront élevées si vous abordez avec compétence le choix du lieu et de l'organisation de l'institution. Il n'est pas recommandé de compter uniquement sur vous-même - il est préférable de faire appel à des spécialistes: un avocat, un architecte, un architecte d'intérieur, etc. Si vous avez déjà une entreprise dans ce domaine, ce sera beaucoup plus facile pour vous. sinon - il faudra consacrer beaucoup de temps à l’étude des caractéristiques de l’activité touristique, en commençant par les bases.

Comment ouvrir un invité: guide étape par étape

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Comment ouvrir un hôtel à partir de zéro

La nécessité pour les citadins de se détendre confortablement à l'extérieur de la ville incite l'entreprise à créer de nouvelles variétés de services. L'un des services les plus populaires peut être considéré comme un complexe d'invités, dont les clients ont la possibilité de passer des week-ends agréables et tranquilles avec leurs familles, distraits de l'agitation de la ville. Pour organiser une telle entreprise, il est important de connaître les étapes de base de sa création.

Caractéristiques, avantages des complexes invités

Parmi les avantages inestimables d’un complexe d’hôtes en tant qu’entreprise, figure la particularité de la catégorie de clients qui utilise ce service. En règle générale, ceux-ci sont détenus, les résidents garantis des grandes villes, ayant un niveau élevé de solvabilité. Ainsi, peu après l’ouverture d’un tel complexe, il sera rentable et commencera à générer des revenus stables.

Dans la vidéo: Caractéristiques de l'hôtellerie, pièges

Un autre complexe d'invité d'ouverture, plus ou maison d'hôtes - les exigences de tous les services de l'État par rapport à une telle entreprise est inférieure aux hôtels classiques, ce qui signifie que la mise en place d'une telle entreprise nécessiterait un investissement beaucoup plus faible. Le principal atout que le propriétaire du complexe invité peut gagner est un plus grand niveau de confort, qui peut fournir de petites loges confortables par rapport aux hôtels de grande taille et bruyants.

Cependant, il est important de prendre en compte un certain manque de chambres d'hôtes - leur caractère saisonnier: elles sont les plus populaires pendant la période des vacances, principalement de mai à septembre, pendant les mois restants, les bénéfices seront beaucoup plus faibles.

Les principales conditions pour assurer un repos confortable aux clients, grâce auxquelles le complexe d’hôtes sera compétitif, peuvent être nommées comme suit:

  • emplacement sur la nature (idéalement - sur la plage ou autre plan d'eau avec des plages équipées, en forêt ou en montagne);
  • l'organisation des loisirs des invités. Ainsi, vous pouvez suggérer de visiter des excursions, faire des promenades à cheval ou des itinéraires de randonnée intéressants, etc.
  • fournir aux clients avec internet et un transfert commode.

L’alimentation est l’une des caractéristiques les plus importantes du succès de l’entreprise future. Les clients doivent offrir un menu délicieux et varié, afin que le reste ne se souvienne que de moments positifs.

Organisation du complexe invité: étapes initiales

La première chose à décider par le fondateur du complexe d’hôtes est de savoir quelle forme organisationnelle et juridique aura son entreprise. Ainsi, si l'organisation est petite et que le fondateur est une seule personne, vous pouvez commencer par vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel.

Dans la vidéo: L'hôtellerie à partir de zéro

Dans certains cas, il ne sera pas possible d'établir la forme d'un PI et la création d'une entité juridique sera nécessaire pour créer une entreprise. De préférence, ils se tournent vers le formulaire LLC. Par exemple, si les fondateurs sont deux personnes ou plus, il est nécessaire de créer une entité juridique. Les prêts bancaires aux entreprises exigent également un recours à une telle forme organisationnelle et juridique. Dans le reste, l'inscription en tant que PI est plus avantageuse pour un entrepreneur débutant, car il est possible de choisir une forme de taxation épargnée, y compris une imposition simplifiée, qui atténue considérablement la pression fiscale sur les entreprises. En outre, un entrepreneur individuel, contrairement à une entité juridique, ne peut pas commander un sceau et, en cas de violation de toute exigence de la loi, les amendes pour IP sont beaucoup plus faibles.

Certes, les fondateurs de la LLC ne sont pas responsables, puisque toutes les pertes possibles sont remboursées au détriment du capital social.

Au tout début de l'enregistrement de l'entreprise, vous devez vous occuper de la sélection du personnel approprié pour le complexe invité. Tout d'abord, vous avez besoin d'un gestionnaire expérimenté qui connaît toutes les caractéristiques organisationnelles et les composantes financières d'une entreprise de ce type. Si, au début, vous pouvez vous passer des services d'un comptable entrant, ce qui permettra généralement de réduire les coûts de main-d'œuvre, un spécialiste à plein temps de ce profil sera nécessaire à l'avenir. En outre, l'administrateur et les préposés sont obligatoires: femmes de chambre, cuisiniers, serveurs, préposés au stationnement et autres. Si le complexe propose des services tels que des excursions, des promenades à cheval, des massages ou des cours de sport, le personnel régulier ou invité pour ces événements devrait également être.

Avant de lancer une entreprise de ce type, vous devez établir un plan d’affaires détaillé tenant compte de la saisonnalité de l’entreprise et du fait que le complexe d’hôtes générera des bénéfices irréguliers en tenant compte de la saisonnalité. Ainsi, le revenu que l'entrepreneur recevra pendant la saison estivale devrait payer les frais d'entretien du complexe tout au long de l'année.

Vidéo: Les avantages de l'hôtellerie

L'une des principales étapes de l'organisation du complexe est la location et l'achat d'un terrain et de locaux pour l'hébergement des invités. Cet élément de dépense sera l’un des plus coûteux, car il faudra équiper un salon, des chambres et une cuisine avec tous les meubles, appareils ménagers et appareils électroniques nécessaires. Afin d'attirer des clients payants, la conception interne et externe du complexe invité doit être au plus haut niveau. Pour le créer, il est conseillé de contacter des designers professionnels. En plus des services d'un architecte d'intérieur, vous devrez utiliser l'aide d'un paysagiste pour concevoir le territoire adjacent.

La publicité - l'une des principales conditions du développement des affaires dans le secteur hôtelier. Tout d'abord, cela concerne les petites et peu connues, les seules entreprises ouvertes. Ainsi, le complexe hôtelier peut être signalé via Internet, à la fois en tant que publicité contextuelle et sur les sites touristiques, ainsi que sur les réseaux sociaux.

Les médias, ainsi que la distribution de brochures d'information et de brochures, fonctionnent également bien. Au début, les clients sont attirés par les promotions, les réductions et divers bonus agréables. Sur ces fonctionnalités, vous pouvez créer un accent.

Enregistrement et exécution des documents: principales étapes

  • Ecrire l'application sur le formulaire spécial, avoir choisi et avoir spécifié un type d'activité correspondant, l'avoir accompagné avec le code OKVED;
  • fournir un paquet minimum de documents (copies du passeport et du NIF);
  • payer la taxe de l'Etat et joindre à la demande un reçu pour le paiement.

Inscrivez PI dans le service des impôts, qui est situé dans la zone où l’entrepreneur est enregistré. Au même endroit, ils prennent les conditions requises pour le paiement du droit, qui peut être appliqué dans presque toutes les banques, en indiquant simplement l’objet du paiement.

Les documents d'enregistrement PI peuvent être soumis soit personnellement, soit par l'intermédiaire de leur représentant, soit par courrier et même via Internet. Dans le second cas, tous les documents sont certifiés par un notaire et cousus. De plus, vous avez besoin d'une procuration pour un représentant, également certifiée par une personne autorisée. Une procuration est requise pour l'envoi de documents. Si les documents à enregistrer sont envoyés via Internet, sur le site du contrôle fiscal, tous les formulaires sont remplis directement en ligne et vous pouvez également payer les frais automatiquement.

Dans la plupart des cas, l'enregistrement d'un entrepreneur individuel est effectué pendant 3 jours. En conséquence, le nouveau propriétaire reçoit une attestation indiquant la réalisation de l'activité entrepreneuriale et du code individuel, ainsi qu'une fiche contenant les données de base relatives à la propriété intellectuelle.

Au fur et à mesure que vous développez votre activité, vous pouvez enregistrer une entité juridique, ce qui vous permettra bientôt d’étendre votre activité à une plus grande échelle. Cependant, la condition principale dans ce cas sera la réception d'un certificat sur la norme de l'hôtel. Obligatoire lors du passage au formulaire LLC sera un ordre d'impression, ainsi que la disponibilité d'un certain capital autorisé, sans lequel une entité juridique ne peut pas être enregistrée.

Une fois l’enregistrement terminé, le fondateur de l’hôtel doit obtenir tous les permis nécessaires, y compris la confirmation du respect des exigences des services spécialisés tels que les inspections incendie et sanitaires. Y compris les documents qui confirment que la pièce est équipée d'une alarme incendie et d'extincteurs, ainsi que la désinfection, la dératisation et les autres procédures nécessaires.

Ainsi, la mise en place du complexe d’hôtes est une série d’événements organisationnels, ainsi que des dépenses financières importantes, il faut donc tout d’abord élaborer un plan d’affaires compétent.

Plan d'affaires de la maison d'hôtes: caractéristiques, nuances, conseils

Les citadins sont très fatigués du rythme de vie enragé. Il n'est pas étonnant que souvent ils désirent se détendre en silence dans un endroit pittoresque.

Cela peut se faire en s'installant dans une maison d'hôtes située au bord de la rivière, sur la mer ou à la campagne.

Compte tenu de ce fait, vous pouvez penser à votre propre entreprise en fournissant un hébergement pour les vacanciers.

Le plan d’affaires de la maison d’hôtes vous aidera à le démarrer et à le développer correctement.

Caractéristiques, avantages et inconvénients

Dans la plupart des cas, les vacanciers sont des personnes d'âge moyen, des conjoints, des familles avec enfants, etc. La jeune génération peut également profiter de la maison d'hôtes.

Toutefois, comptez sur les personnes qui n’épargneront pas leurs vacances.

L’occupation d’une telle entreprise a ses avantages et ses inconvénients.

Les avantages incluent plusieurs éléments:

  • le confort, ce qui n'est pas suffisant dans les hôtels ou auberges bon marché;
  • service au niveau d'un hôtel quatre étoiles à un prix abordable;
  • ambiance cosy.

L'inconvénient est les restrictions saisonnières dans les affaires. Une attention particulière doit être accordée à l'avance, tout en préparant un plan d'affaires pour la maison d'hôtes.

Prenons, par exemple, le bord de mer - les touristes le visitent de mai au début de l’automne. Dans le reste du temps, il y en a très peu.

Dans le plan d'entreprise, il est nécessaire de connaître les préférences de ceux qui peuvent devenir des visiteurs.

Cette information aidera à faire un plan d'action compétent pour toutes les saisons. Si vous ne le faites pas, vous pouvez rester sans profit.

Expérience étrangère

Pour apprendre toutes les fonctionnalités de cette activité, vous devez faire attention à la manière dont elle est menée dans d’autres pays.

Découvrez comment en Amérique ils construisent des maisons d'hôtes, en Europe, etc.

Dans la plupart des pays, cette institution n'est pas considérée comme une élite.

Il est généralement disponible pour pratiquement toutes les catégories de citoyens. Des prix modérés, des salles blanches, la disponibilité des choses nécessaires attireront sans aucun doute un grand nombre de clients.

La liste des choses dont les touristes ont besoin ressemble à ceci:

  • S'il s'agit d'une station balnéaire, les gens auront besoin de chaises longues, de parasols, etc. Ce serait bien de choisir un endroit plus proche des plages populaires.
  • S'il y a beaucoup d'attractions dans la région, des excursions peuvent être incluses dans la liste des services fournis.
  • Si la région le permet et la période de l'année, vous pouvez faire de la plongée, du surf, de l'équitation, du patinage ou du snowboard, etc.
  • Il est nécessaire d'équiper la salle de meubles souples, d'appareils ménagers, d'un nombre suffisant d'étagères et de tiroirs. Les clients de séjour doivent être aussi confortables que possible.
  • Très apprécié par les invités accès haut débit gratuit à Internet.
  • Près de la maison, il conviendrait de faire un parking. Vous pouvez également louer des voitures, des vélos et des scooters.

Ne pas oublier la nutrition.

Vous pouvez l’organiser de deux manières:

  1. Équiper la cuisine et la salle à manger, où les invités peuvent cuisiner et manger indépendamment.
  2. Ouvrez un café ou une salle à manger avec de délicieux plats faits maison.

Si les fonds le permettent, vous pouvez faire les deux.

Pour vous amuser, vous pouvez leur proposer de pêcher, de visiter un sauna ou un sauna, une piscine, etc. Pour les enfants, vous devez préparer les terrains de jeux.

Employés

Pour travailler, l'institution ne s'est pas arrêtée et les invités ont pu résoudre le problème à tout moment, il faut s'occuper d'un nombre suffisant d'employés:

  • comptable;
  • Administrateur (il vaut mieux s'il y en a deux ou plus);
  • guide touristique
  • plusieurs chauffeurs;
  • un cuisinier ou un barman dans un café;
  • gardes de sécurité;
  • nettoyeurs de salle et territoires.

Les principales qualités du personnel doivent être la convivialité, la capacité à communiquer avec les clients, l’honnêteté et la capacité à résoudre rapidement le conflit.

Arrangement des locaux et des terres

Au tout début, vous devez choisir un endroit où la maison d’hôtes sera située.

Option idéale - la campagne. Il est plus facile de démarrer une entreprise similaire que dans les villes de villégiature populaires.

Faites attention même aux petits villages et villages.

Il est souhaitable que le bâtiment soit de deux, trois ou quatre étages. Nombre de chambres - pas plus de dix.

Ne pas abandonner les bâtiments finis avec des réparations. Cela permettra d'économiser une somme d'argent considérable.

Mais sans les coûts ne peut toujours pas faire.

Des fonds seront nécessaires pour acheter de l'équipement et du matériel:

  • cuisinière, évier, tables et chaises, toutes sortes de casiers et d'ustensiles de cuisine;
  • plomberie, bain ou douche, gels de douche, savon et produits chimiques ménagers;
  • meubles pour salons, draps, climatiseurs, rideaux et éléments de décoration;
  • équipement de nettoyage;
  • alarme, caméras de vidéosurveillance, portes et serrures.
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Documentation

Pour commencer, il est nécessaire d'émettre un IP avec un système simplifié de paiement des impôts.

Ensuite, vous devez collecter un ensemble de documents:

  • l'autorisation de la station sanitaire et épidémiologique, du service d'incendie et d'autres autorités similaires;
  • certificat de la maison d'hôtes;
  • permission de vendre de l'alcool;
  • s'il y a une cantine ou un café, il est nécessaire d'obtenir une autorisation et de signer des contrats pour la collecte des ordures et un traitement spécial pour les organismes nuisibles.
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Estimation des coûts et des revenus

Le montant du capital de départ et du bénéfice dépend de l’emplacement de l’institution. En moyenne, les coûts initiaux sont d'environ 3 000 000 de roubles.

Ce montant comprend plusieurs articles (règlements en roubles):

  • l'achat d'un immeuble et des terrains autour de celui-ci - 1 500 000;
  • réparation et équipement de bâtiments supplémentaires - 1 000 000;
  • publicité - 150 000;
  • salaires des employés - environ 200 000;
  • taxes et entretien du bâtiment - 50 000.

Une chambre typique coûte environ 500 roubles par jour pour une personne. Les salles de confort accru peuvent coûter jusqu'à 3000 roubles.

Si, par exemple, il y a cinq pièces dans la maison, le revenu moyen sera d'environ 600 000 roubles par mois.

Compte tenu de la fréquentation des différentes saisons, on peut calculer que les investissements seront remboursés dans environ un an.

Il convient de prendre en compte tout: l'emplacement, la saisonnalité et les services supplémentaires. Ce n’est que dans de telles conditions qu’il sera possible d’obtenir des bénéfices et non des pertes.

Plan d'affaires: maison d'hôtes

1. RÉSUMÉ DU PROJET

Le projet comprend la construction et l'exploitation d'une maison d'hôtes sur son propre terrain situé sur la côte d'Azov du territoire de Krasnodar. L'objet est situé à proximité immédiate de Yeisk.

L'investissement requis est de 13,8 millions de roubles. Le projet se caractérise par un niveau élevé de coûts et une période de récupération significative, mais les risques sont minimes et le marché suffisamment stable.

Le principal avantage concurrentiel du projet est un haut niveau de qualité de service, y compris la disponibilité d’un large éventail de services supplémentaires. L’avantage d’une maison d’hôtes en face d’un hôtel est de simplifier les procédures d’immatriculation des entreprises, l’inscription auprès des autorités de surveillance. En outre, le projet ne nécessite pas une qualification élevée du personnel, une structure organisationnelle complexe et une structure des processus métier.

Les indicateurs clés de l’efficacité économique du projet sont donnés dans le tableau. 4.

2. DESCRIPTION DE L'INDUSTRIE ET ​​DE LA SOCIÉTÉ

Le projet a pour objet la construction d’une maison d’hôtes dans la zone de villégiature (côte d’Azov du territoire de Krasnodar, district de Yeisk). L’avantage de la maison d’hôtes en face de l’hôtel est un horaire de travail beaucoup plus simple: aucune conversion du terrain en commercial n’est requise, aucune cote d’étoile n’est requise, il n’est pas nécessaire d’organiser un restaurant, etc. Le nombre de chambres dans la maison d’hôtes peut atteindre 20 à 30 chambres, ce qui est tout à fait conforme aux objectifs du projet. Les principales orientations - les vacanciers pendant la saison des vacances, de début mai à fin septembre.

Ces dernières années, l'intérêt pour le tourisme intérieur en Russie est en croissance, qui est associée à un certain nombre de facteurs économiques et politiques: l'annexion de la Crimée, la popularisation des destinations touristiques nationales au niveau de l'Etat, réduit la solvabilité de la population, les conflits armés au Moyen-Orient, etc.

Selon l'Organisation mondiale du tourisme, en 2014, environ 28 millions de touristes étrangers ont visité la Russie, ce qui la place au 9ème rang mondial en termes d'attraction touristique.

Selon le Service fédéral des statistiques, de 1995 à 2011, l'afflux de touristes étrangers en Russie a augmenté de 27%. Par ailleurs, pendant la même période, les Russes ont également maîtrisé de nombreuses destinations touristiques étrangères - principalement des destinations balnéaires: Turquie, Égypte, Thaïlande, Grèce, Bulgarie. En 2010, le nombre de touristes nationaux était de 32 millions de personnes. Malheureusement, des données similaires pour les dernières années dans les sources ouvertes du Service statistique fédéral ou de l'Agence fédérale du tourisme ne sont pas représentées. Cependant, il faut supposer qu'en 2015, les orientations du tourisme intérieur étaient encore plus en demande que les années précédentes; et en 2016, nous devrions nous attendre à une croissance sans précédent de l'industrie.

Offres de franchises et de fournisseurs

Le principal obstacle à la popularité croissante des directions internes est l’infrastructure non développée: la qualité relativement faible du nombre de chambres et de services, l’absence d’un large éventail de services; tout cela dans un contexte de prix assez élevé.

La côte de la mer d'Azov est aujourd'hui une option de repos un peu plus économique que la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar ou de la Crimée. En particulier, la vache Yeisk est visitée par les vacanciers même des régions éloignées, telles que la région de Novosibirsk, le district autonome de Yamal-Nenets, etc. Cependant, la majorité des visiteurs sont des visiteurs venant directement du territoire de Krasnodar et de la région de Rostov, venant se reposer le week-end. L'accessibilité territoriale et tarifaire permet d'atteindre un niveau d'occupation plus élevé de la maison d'hôtes par rapport à l'hôtel sur la côte de la mer Noire.

La concurrence dans la région est beaucoup plus faible que sur la côte de la mer Noire, il en va de même pour le niveau de service. Par conséquent, la société qui offre la gamme de services la plus complète avec leur haute qualité jouira d’une grande popularité. Ceci est prévu pour être utilisé comme principal avantage concurrentiel du projet.

La maison d'hôtes elle-même est un bâtiment de 3 étages avec un rez-de-chaussée et un territoire attenant sur lequel se trouvent un parking et une zone de repos pour les visiteurs. Au rez-de-chaussée, il y a une aire de réception, une cuisine et des logements pour les propriétaires et le personnel d'entretien. Au sous-sol, il y a une buanderie, une chaufferie et d'autres installations techniques et auxiliaires. L'hôtel se compose de 10 chambres d'une capacité totale de 30 personnes (6 chambres doubles et 6 chambres triples). Enlèvement de la maison d'hôtes en ligne droite du littoral - 800 m, de la plage publique - 1200 m; La maison d'hôtes est située dans l'accessibilité des transports en commun pour la commodité des clients sans voiture. Il est possible de préparer des repas indépendamment dans la cuisine équipée, ainsi que sur le gril situé sur le territoire adjacent.

La structure de gestion de la maison d'hôtes est également simple. La gestion est effectuée par le propriétaire du projet, étant constamment à la maison d'hôtes. Fonctions auxiliaires pour le nettoyage de la maison et du territoire, le lavage, etc. travailleurs saisonniers recrutés parmi les résidents locaux. Une haute qualification du personnel n'est pas requise.

La superficie totale de la maison d'hôtes est de 600 m². Les coûts d'investissement pour la construction et la finition du bâtiment sont calculés sur la base des prix moyens du marché des entreprises de construction - 18 000 roubles. / m² et s'élève à 10,8 millions de roubles. Équipement du bâtiment et du territoire - environ 3,0 millions de roubles. Total - 13,8 millions de roubles, qui devraient être empruntés pour une période de 18 mois.

Toutes les chambres sont équipées de systèmes split, d'une télévision et d'une salle de bains avec douche. La création de places supplémentaires dans chaque chambre est possible grâce à l'utilisation de lits-fauteuils.

En tant que forme de propriété, il est conseillé de sélectionner une propriété intellectuelle avec un système d'imposition simplifié (l'objet de la taxation est le revenu). Le propriétaire exerce les fonctions de gestion et commerciales de base.

3. DESCRIPTION DES SERVICES

La maison d'hôtes fournit principalement des services d'hébergement pour les clients, généralement à court terme - en moyenne 10 jours. Pour assurer la compétitivité, il est prévu de fournir un certain nombre de services connexes, pour la plupart gratuits. Une liste complète des services est présentée dans le tableau. 1.

Le segment de prix du projet est moyen; tandis que la qualité des services et la condition du nombre de chambres sont supérieures à la moyenne. Cela attirera plus de clients et garantira leur fidélité pour des visites répétées et des recommandations.

Tableau 1. Liste des services

La licence de services n'est pas requise, aucune confirmation de la catégorie d'hôtel n'est requise. Il est nécessaire d'obtenir un permis auprès des pompiers et du besoin de supervision.

4. VENTES ET MARKETING

Selon Rosstat, le marché des services hôteliers a diminué en 2014 par rapport à 2013, ce qui est associé à une diminution de la solvabilité de la population et à des économies d'argent. Il y a une diminution des dépenses pour les voyages touristiques et les voyages d'affaires. Néanmoins, les résultats de 2015, obtenus en extrapolant les données des trois premiers trimestres, restent au niveau de 2014. Parallèlement, les indicateurs de profit et de rentabilité augmentent, atteignant des valeurs record.

Offres de franchises et de fournisseurs

Figure 1. Dynamique des principaux indicateurs financiers du marché des services hôteliers en Russie en 2011-2015, mille roubles. /

Il faut s’attendre à ce que la principale baisse du marché se produise au détriment des voyages d’affaires et que le segment du tourisme croîtra selon tous les indicateurs. Cela est dû, comme mentionné ci-dessus, à la popularisation des stations balnéaires nationales, au développement des infrastructures et au blocage des destinations touristiques populaires.

La popularité de la broche Yeisk en tant que zone touristique est déterminée par la douceur du climat, l’infrastructure touristique à proximité immédiate (Yeisk) - parc aquatique, delphinarium, aquarium, cafés, restaurants, parcs, etc. De plus, cette micro-région est populaire en termes de loisirs actifs, principalement la planche à voile. En outre, à 40 km de Yeisk, se trouve le lac Khan, connu pour ses boues curatives et ses sources d’eau minérale d’iode et de brome et d’hydrogène sulfuré. Ainsi, nous ne pouvons parler que des perspectives de croissance de la popularité de Yeisk et Yeisk Spit en tant que station balnéaire.

Au sens large, toutes les entreprises hôtelières situées dans cette micro-région peuvent être considérées comme des concurrents: pensions, hôtels, mini-hôtels et maisons d'hôtes. Leur nombre total est d'environ 100 unités. Cependant, étant donné le niveau de services et le positionnement différents, seules les chambres d’hôtes devraient être considérées comme des concurrents directs - environ 30 unités. Aux principales lacunes des maisons d'hôtes existantes, il faut attribuer une petite capacité - principalement des ménages privés, convertis en maison d'hôtes; un fonds numéroté uniforme - plusieurs numéros identiques, plutôt grands; commodités pas dans la chambre - des toilettes et une douche communes pour plusieurs chambres; absence ou faible qualité des services supplémentaires - manque de services pour les cuisiniers, blanchisserie, changement de linge tous les 7-10 jours, etc. En conséquence, la mise en œuvre de tout déclaré dans le tableau. 1 services, donnera un avantage concurrentiel incontestable à ce projet.

Les ventes des services de la maison d 'hôtes sont effectuées par le biais d' agences de voyages dont la récompense moyenne est de 10% du coût, ainsi que sur les sites Web de booking.com, eisk-leto.ru, etc. une partie du volume des ventes sera destinée aux intermédiaires, travaillant directement à la gare et à la gare routière de la ville. La part des ventes par l'intermédiaire d'agences et d'intermédiaires au cours des deux premières années du projet peut atteindre 80%, avant de diminuer de manière significative, pour atteindre 30-40% d'ici la cinquième année du projet. De plus, vous devez créer votre propre site Web avec une description complète de la maison, le nombre de chambres et de services. Le volume des ventes du site avec une bonne indexation dans les moteurs de recherche peut atteindre 30 à 40%. La part des visites répétées avec une bonne qualité de service, garantissant une fidélité élevée des clients, devrait représenter au moins 25-30%.

Offres de franchises et de fournisseurs

L'interaction avec les agences et les intermédiaires est réalisée directement par le propriétaire de la maison d'hôtes, sans la participation de spécialistes extérieurs.

5. PLAN DE PRODUCTION

Géographiquement, l'installation est située à proximité immédiate de Yeisk, en accès direct aux transports en commun. Enlèvement de la maison d'hôtes en ligne droite à partir du littoral - 800 m, de la plage publique - 1200 m Yeisk - une station balnéaire de la côte Azov du territoire de Krasnodar, un port maritime. La population de la ville est 85.700 personnes; se trouve à la base de la broche Yeisk, baignée par les eaux du golfe de Taganrog et de l'estuaire de Yeisk. Le climat est modérément continental, les précipitations sont relativement faibles et les changements de température peu fréquents. La saison des vacances dure de début mai à fin septembre. L'infrastructure de transport est représentée par les gares ferroviaires et routières. Les autoroutes d'importance régionale relient Yeisk à la capitale de la région de Krasnodar et à la capitale du district fédéral - Rostov-on-Don.

Les coûts requis pour la construction et l'équipement du bâtiment - 13,8 millions de roubles. La superficie du bâtiment est calculée sur la base des normes moyennes de l'industrie hôtelière - pour un invité, il est de 12 m². la superficie totale du bâtiment, qui est un indicateur moyen du segment des mini-hôtels, à savoir classe, supérieure aux maisons d'hôtes. Cela apportera également une compétitivité supplémentaire au projet.

Pour la construction du bâtiment de la maison d'hôtes, il est prévu d'attirer une entreprise de construction locale sélectionnée sur la base du concours. Le critère de choix est non seulement le coût total de la construction, mais également l'utilisation des technologies modernes, ainsi que la qualité des projets réalisés auparavant par l'entreprise. La construction et la finition prévues du bâtiment sont de 10 à 11 mois.

Le coût de l'équipement des locaux de la maison d'hôtes est indiqué dans le tableau 2. Outre les coûts indiqués dans le tableau, des frais sont également facturés pour l'équipement du territoire adjacent, un système d'alarme incendie, etc.

Tableau 2. Dépenses pour l'équipement de la maison d'hôtes

La plupart des travaux visant à assurer le fonctionnement de la maison d'hôtes sont réalisés directement par le propriétaire et sa famille. Pour effectuer des travaux auxiliaires en haute saison (juin-août), des travailleurs embauchés sont employés (tableau 3); la comptabilité devrait être externalisée, de même que les fonctions de sécurité.

Tableau 3. Fonds de dotation et de rémunération

Le principal poste des coûts courants est constitué par les paiements d’utilité, qui peuvent être conditionnellement divisés en une partie constante et une partie variable. Le paiement minimum en dehors de la saison est la partie permanente (coûts fixes). La partie variable varie en fonction du nombre d'invités par saison. Outre le facteur de saisonnalité, il est également nécessaire de prendre en compte l'occupation de l'hôtel en fonction de sa popularité; la première année, le taux d'occupation maximal ne devrait pas dépasser 50% en haute saison. Cependant, à l’avenir, l’occupation devrait atteindre 90%.

Le plan de vente saisonnier est présenté en annexe 1.

6. PLAN ORGANISATIONNEL

Le propriétaire du projet exécute toutes les fonctions de guidage, commerciales et marketing: planification, étude de marché, interaction avec les intermédiaires et systèmes de réservation. Cela vous permet d'éviter le coût de payer le gestionnaire. De plus, à l'échelle de la maison d'hôtes, ces fonctions n'exigent pas de hautes qualifications et de connaissances particulières. La comptabilité est externalisée. La structure organisationnelle, en tant que telle, n’est pas prévue pour le projet et les employés sous-traités sont directement subordonnés au propriétaire du projet.

7. PLAN FINANCIER

Les coûts de la période préparatoire comprennent les coûts d'investissement pour la construction et la décoration du bâtiment, ainsi que pour le développement du site du projet - 13,8 millions de roubles. Les dépenses de la période principale comprennent: le paiement des services de logement, la rémunération des employés et des travailleurs sous-traitants, une commission d'agences de voyages, des systèmes de réservation et des intermédiaires, ainsi que le coût des services supplémentaires

Les indicateurs financiers du projet - chiffre d’affaires, cash-flow, résultat net - figurent en annexe 1.

8. EVALUATION DE L'EFFICACITE DU PROJET

Le projet a un niveau élevé de coûts, à la fois financiers et temporaires. L’avantage en même temps est le faible niveau de risques et la rentabilité élevée du fait d’atteindre les objectifs prévus.

La période de récupération du projet est de 28 mois, la période de récupération escomptée est de 34 mois. Compte tenu de la nécessité d'un service de prêt, le projet commence à générer des bénéfices dès la deuxième année de mise en œuvre. Les indicateurs d’efficacité du projet sont donnés dans le tableau. 4. Les indicateurs sont calculés pour une période de trois ans, mais compte tenu de la longue période de récupération et du temps illimité du projet, dans une perspective quinquennale, ils seront beaucoup plus élevés, jusqu'à 1,5 million de roubles. bénéfice net par an.

Tableau 4. Indicateurs de performance du projet

9. RISQUES ET GARANTIES

Le projet concerne le secteur des services dans une industrie bien développée. L'industrie est maîtrisée à la fois en termes de technologie pour la fourniture de services et géographiquement - la région est déjà suffisamment développée en tant que zone de villégiature. Les risques associés à la mise en œuvre du projet sont minimes. La réduction des risques est également influencée par le positionnement du projet dans le segment intermédiaire avec une qualité de services élevée. S'il est nécessaire d'augmenter la rentabilité du projet, il est possible d'augmenter le coût des services de 20% sans conséquences négatives sur l'élasticité de la demande. D'une manière générale, on peut dire qu'avec l'augmentation de la valeur, la demande reste positive et inélastique et acquiert une élasticité significative avec une baisse de valeur.

Astuce 1: Comment ouvrir une maison d'hôtes

Astuce 2: Guest house - bon repos, bonnes affaires

Ouvrir son propre hôtel est une option pour les personnes fortunées. Mais maison d'hôtes - Le projet est assez abordable. Ce format est très répandu en Occident, en Russie il commence tout juste à se développer, mais il a de grandes perspectives.

Pour organiser une maison d'hôtes, vous n'avez pas besoin d'un très grand capital de démarrage. Après tout, vous pouvez ouvrir un tel mini-hôtel sur la base d'une maison existante dans le village. Bien sûr, l'option idéale - maison d'hôtes en bord de mer. Mais il est très rentable de devenir un mini-hôtel dans un joli arrière-pays russe, où il y a une forêt, une rivière et d'autres beautés à proximité.

Pour les chambres d'hôtes, une taxation préférentielle est prévue, s'il n'y a pas plus de 10 chambres, il n'est pas nécessaire d'enregistrer une personne morale, la certification est strictement volontaire. Mais, bien sûr, les propriétaires eux-mêmes doivent d’abord s’intéresser à la fourniture de services de qualité. Après tout, le succès des projets de ce format repose sur une attitude prévenante envers les invités, l’atmosphère à la maison et certains «zestes» que les propriétaires proposent.

Quelqu'un organisera une variété de programmes tels que l'équitation ou la pêche de nuit, quelqu'un propose de prendre un bain de vapeur dans un vrai bain russe ou du rafting - la créativité dans ce domaine est appréciée. Une partie importante du succès réside dans la délicieuse nourriture faite maison, qui est servie par les hôtes qui vivent habituellement à proximité. Bien sûr, nous devons veiller au confort des voyageurs, prévoir différents types de chambres avec la possibilité de mettre un lit supplémentaire, organiser le stationnement.

Si les touristes ont réussi se reposer, ils parlent de la maison d’hôtes à leurs amis et à leurs connaissances, et ils y viennent aussi, croyant au «bouche à oreille». Les experts disent que maison d'hôtes privée paye pendant 2,5-4 ans. La rentabilité varie entre 20 et 30%. Dans de nombreuses régions de Russie, les autorités soutiennent le développement de maisons d’hôtes. Il existe des programmes spéciaux, des écoles pour la gestion des hôtels privés.

Plan d'affaires pour une maison d'hôtes

1. Résumé du projet

Le projet comprend la construction et l'exploitation d'une maison d'hôtes sur son propre terrain situé sur la côte d'Azov du territoire de Krasnodar. L'objet est situé à proximité immédiate de Yeisk.

L'investissement requis est de 13,8 millions de roubles. Le projet se caractérise par un niveau élevé de coûts et une période de récupération significative, mais les risques sont minimes et le marché suffisamment stable.

Le principal avantage concurrentiel du projet est un haut niveau de qualité de service, y compris la disponibilité d’un large éventail de services supplémentaires. L’avantage d’une maison d’hôtes en face d’un hôtel est de simplifier les procédures d’immatriculation des entreprises, l’inscription auprès des autorités de surveillance. En outre, le projet ne nécessite pas une qualification élevée du personnel, une structure organisationnelle complexe et une structure des processus métier.

Les indicateurs clés de l’efficacité économique du projet sont donnés dans le tableau. 4.

2. Description de l'industrie et de l'entreprise

Le projet a pour objet la construction d’une maison d’hôtes dans la zone de villégiature (côte d’Azov du territoire de Krasnodar, district de Yeisk). L’avantage de la maison d’hôtes en face de l’hôtel est un horaire de travail beaucoup plus simple: aucune conversion du terrain en commercial n’est requise, aucune cote d’étoile n’est requise, il n’est pas nécessaire d’organiser un restaurant, etc. Le nombre de chambres dans la maison d’hôtes peut atteindre 20 à 30 chambres, ce qui est tout à fait conforme aux objectifs du projet. Les principales orientations - les vacanciers pendant la saison des vacances, de début mai à fin septembre.

Ces dernières années, l'intérêt pour le tourisme intérieur en Russie est en croissance, qui est associée à un certain nombre de facteurs économiques et politiques: l'annexion de la Crimée, la popularisation des destinations touristiques nationales au niveau de l'Etat, réduit la solvabilité de la population, les conflits armés au Moyen-Orient, etc.

Selon l'Organisation mondiale du tourisme, en 2014, environ 28 millions de touristes étrangers ont visité la Russie, ce qui la place au 9ème rang mondial en termes d'attraction touristique.

Selon le Service fédéral des statistiques, de 1995 à 2011, l'afflux de touristes étrangers en Russie a augmenté de 27%. Par ailleurs, pendant la même période, les Russes ont également maîtrisé de nombreuses destinations touristiques étrangères - principalement des destinations balnéaires: Turquie, Égypte, Thaïlande, Grèce, Bulgarie. En 2010, le nombre de touristes nationaux était de 32 millions de personnes. Malheureusement, des données similaires pour les dernières années dans les sources ouvertes du Service statistique fédéral ou de l'Agence fédérale du tourisme ne sont pas représentées. Cependant, il faut supposer qu'en 2015, les orientations du tourisme intérieur étaient encore plus en demande que les années précédentes; et en 2016, nous devrions nous attendre à une croissance sans précédent de l'industrie.

Le principal obstacle à la popularité croissante des directions internes est l’infrastructure non développée: la qualité relativement faible du nombre de chambres et de services, l’absence d’un large éventail de services; tout cela dans un contexte de prix assez élevé.

La côte de la mer d'Azov est aujourd'hui une option de repos un peu plus économique que la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar ou de la Crimée. En particulier, la vache Yeisk est visitée par les vacanciers même des régions éloignées, telles que la région de Novosibirsk, le district autonome de Yamal-Nenets, etc. Cependant, la majorité des visiteurs sont des visiteurs venant directement du territoire de Krasnodar et de la région de Rostov, venant se reposer le week-end. L'accessibilité territoriale et tarifaire permet d'atteindre un niveau d'occupation plus élevé de la maison d'hôtes par rapport à l'hôtel sur la côte de la mer Noire.
La concurrence dans la région est beaucoup plus faible que sur la côte de la mer Noire, il en va de même pour le niveau de service. Par conséquent, la société qui offre la gamme de services la plus complète avec leur haute qualité jouira d’une grande popularité. Ceci est prévu pour être utilisé comme principal avantage concurrentiel du projet.

La maison d'hôtes elle-même est un bâtiment de 3 étages avec un rez-de-chaussée et un territoire attenant sur lequel se trouvent un parking et une zone de repos pour les visiteurs. Au rez-de-chaussée, il y a une aire de réception, une cuisine et des logements pour les propriétaires et le personnel d'entretien. Au sous-sol, il y a une buanderie, une chaufferie et d'autres installations techniques et auxiliaires. L'hôtel se compose de 10 chambres d'une capacité totale de 30 personnes (6 chambres doubles et 6 chambres triples). Enlèvement de la maison d'hôtes en ligne droite du littoral - 800 m, de la plage publique - 1200 m; La maison d'hôtes est située dans l'accessibilité des transports en commun pour la commodité des clients sans voiture. Il est possible de préparer des repas indépendamment dans la cuisine équipée, ainsi que sur le gril situé sur le territoire adjacent.

La structure de gestion de la maison d'hôtes est également simple. La gestion est effectuée par le propriétaire du projet, étant constamment à la maison d'hôtes. Fonctions auxiliaires pour le nettoyage de la maison et du territoire, le lavage, etc. travailleurs saisonniers recrutés parmi les résidents locaux. Une haute qualification du personnel n'est pas requise.

La superficie totale de la maison d'hôtes est de 600 m². Les coûts d'investissement pour la construction et la finition du bâtiment sont calculés sur la base des prix moyens du marché des entreprises de construction - 18 000 roubles. / m² et s'élève à 10,8 millions de roubles. Équipement du bâtiment et du territoire - environ 3,0 millions de roubles. Total - 13,8 millions de roubles, qui devraient être empruntés pour une période de 18 mois.

Toutes les chambres sont équipées de systèmes split, d'une télévision et d'une salle de bains avec douche. La création de places supplémentaires dans chaque chambre est possible grâce à l'utilisation de lits-fauteuils.

En tant que forme de propriété, il est conseillé de sélectionner une propriété intellectuelle avec un système d'imposition simplifié (l'objet de la taxation est le revenu). Le propriétaire exerce les fonctions de gestion et commerciales de base.

3. Description des services

La maison d'hôtes fournit principalement des services d'hébergement pour les clients, généralement à court terme - en moyenne 10 jours. Pour assurer la compétitivité, il est prévu de fournir un certain nombre de services connexes, pour la plupart gratuits. Une liste complète des services est présentée dans le tableau. 1.

Le segment de prix du projet est moyen; tandis que la qualité des services et la condition du nombre de chambres sont supérieures à la moyenne. Cela attirera plus de clients et garantira leur fidélité pour des visites répétées et des recommandations.

Guest house en tant qu'entreprise: comment ouvrir une entreprise

Dans ce matériel:

Récemment, de plus en plus de jeunes entrepreneurs ont réfléchi à la manière d'ouvrir une maison d'hôtes, réalisant à quel point ils pouvaient être rentables. À notre époque, tous les résidents urbains n’ont pas la possibilité d’obtenir un repos de qualité. Mais parfois, vous voulez passer du temps dans la nature, mais la préparation au repos prend beaucoup de temps, de sorte que tout le monde ne décide pas de traiter seul de cette question. Pour bien se reposer et passer un agréable moment en dehors de la ville, beaucoup choisissent des maisons d'hôtes. Il offre une gamme complète de services pouvant intéresser les familles qui en ont assez de la vie en ville.

Avantages d'investir dans une maison d'hôtes

Une caractéristique des maisons d’hôtes est qu’elles sont principalement utilisées par les générations moyennes et plus âgées, c’est-à-dire par les clients qui ont l’argent prêt à dépenser dans le confort. Bien sûr, les jeunes aussi peuvent choisir leur choix dans la maison d’hôtes, mais la plupart des jeunes préfèrent un repos plus actif et même extrême.

Les invités de ces maisons sont, en règle générale, des citadins ayant un niveau de revenu moyen ou élevé. Pour eux, le confort est important pendant le reste, donc tout doit correspondre à un niveau élevé. Cela nécessitera des investissements importants. Mais tous les coûts seront payants, car les maisons d’hôtes sont très populaires ces jours-ci.

Une caractéristique distinctive de ce type de loisirs est que les maisons d'hôtes sont plus confortables que les hôtels et les sanatoriums de budget. En règle générale, le niveau de service atteint les quatre étoiles, mais il n’ya pas de trop-payé dans ce cas. Les propriétaires des maisons d'hôtes tentent de créer l'atmosphère la plus agréable et la plus conviviale, contribuant ainsi à la détente et à la popularité des citadins. En raison des avantages énormes de tels établissements sont en grande demande récemment.

Mais ici, il convient de noter un moins, à savoir le caractère saisonnier du travail.

Les maisons d'hôtes, comme les entreprises, ne peuvent être très rentables que pendant les vacances, soit de mai à septembre.

En hiver, les visiteurs des maisons d'hôtes sont peu nombreux. Une exception ne peut être qu'un site d’affaires réussi. Par exemple, si un entrepreneur peut obtenir un site pour la construction près d'un site touristique, il peut arriver à arriver toute l'année.

Points importants pour l'ouverture d'une maison d'hôtes

Ces types d'hôtels existaient même à l'époque de l'Union soviétique et étaient très populaires. Mais ce n'est que plus tôt que c'était une alternative simple à un sanatorium, et maintenant, rester dans une maison d'hôtes peut être appelé un repos d'élite. En conséquence, le niveau de service ici devrait être à une altitude.

L'une des meilleures options est l'ouverture d'une maison d'hôtes près de la mer. Ces maisons sont très demandées pendant la saison, mais l'investissement initial sera important. La terre au bord de la mer coûte cher. De plus, vous devez équiper la plage pour les vacanciers. Il s'agit de chaises longues, de parasols, d'un poste de secours et d'activités nautiques. Tout cela n'est pas une condition préalable, mais contribuera à élever l'entreprise à un nouveau niveau. Les bonnes plages attirent toujours les gens qui vont se reposer au bord de la mer.

Dans le cas où l'endroit pour la construction de maisons d'hôtes sera la zone à proximité des attractions, vous pouvez faire des excursions supplémentaires. Il est très pratique pour les clients et est bénéfique pour les propriétaires. Vous pouvez organiser des loisirs supplémentaires. Si possible, il est conseillé d'organiser de la plongée, du rafting ou du ski nautique. L'équitation et la marche sont toujours très demandées.

Compte tenu du fait que la plupart des gens préfèrent le confort dans la maison d’hôtes, il convient de veiller à la qualité de l’accès à Internet, en aménageant des salles de bains confortables avec de l’eau chaude. Il est conseillé de proposer un transfert aux invités. C'est très important pour les clients qui resteront dans la maison d'hôtes pour la première fois.

En général, les maisons d'hôtes sont équipées d'un mobilier confortable, mais sans excès significatif. Bien sûr, vous pouvez émettre une pièce pour le "luxe", mais en général, la demande de maisons de la catégorie habituelle "standard" et "confort".

Séparément, vous devez allouer de la nourriture, car elle doit être offerte dans la maison d’hôtes. Vous pouvez y aller de deux manières: inviter les clients à utiliser la cuisine ou utiliser les services d'un chef "local", qui servira le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner (repas compris dans le prix de la chambre). Il est souhaitable d’équiper des zones spéciales pour la cuisson des brochettes. Ils peuvent être installés près de la piscine.

Documents pour l'ouverture de la maison d'hôtes

De plus, pour composer un business plan compétent pour une maison d’hôtes, s’il s’agit d’un petit projet et non d’un hôtel en réseau, vous devrez vous enregistrer en tant que IP. C'est la forme d'organisation et juridique la plus simple qui vous permettra de choisir le système fiscal le plus simple et le plus pratique. Faire face au travail dans la maison d'hôtes ne fonctionnera pas tout seul, vous devrez donc embaucher des employés. Cela devrait être pris en compte et enregistré en tant qu'employeur dans la Caisse de pension.

En outre, pour ouvrir le secteur hôtelier devra obtenir le service des incendies, SES et Rospotrebnadzor. Si la maison d'hôtes possède son propre bar, vous devez également obtenir une licence pour la vente de spiritueux. Il existe un contrat obligatoire pour l'exportation de déchets, la fourniture d'électricité et d'eau.

La documentation supplémentaire dépend des spécificités de l'entreprise. Il est possible que le propriétaire de la maison d'hôtes souhaite offrir à ses clients des services supplémentaires, tels que des visites touristiques. Ici, vous devrez obtenir les permis et certificats appropriés. Si un entrepreneur va ravir les clients avec des promenades à cheval, c'est-à-dire qu'il aura sa propre écurie, cela nécessitera beaucoup de documents supplémentaires, et en premier lieu des conclusions vétérinaires sur la santé animale.

Combien coûtera la maison d'hôtes?

Le coût d'un tel projet, ainsi que la rapidité de son retour sur investissement, dépendent directement de l'emplacement de la maison. Les coûts initiaux seront nécessaires pour acheter le site et construire un bâtiment approprié, qui coûtera au moins 1,5 million de roubles. Un équipement supplémentaire coûtera un autre million. Les activités publicitaires nécessiteront environ 200 mille.

Chaque mois, il y aura certaines dépenses. En haute saison, ils seront plus nombreux, mais le bénéfice, respectivement, augmentera. En moyenne, 100 000 par mois sont consacrés aux salaires, 50 000 aux taxes et aux factures de services publics.

Les spécialistes ont estimé que 3 millions d'entreprises investiraient environ 400 000 chaque mois lorsqu'elles investiraient dans une maison d'hôtes. Avec toutes les dépenses mensuelles, l'entreprise remboursera après 2-3 ans, ce qui est considéré comme un excellent résultat.